Renseignements nutritionnels divers

Calcus et conversions

Apports nutritionnels de référence (ANREF) - Conversion des unités

Acide folique	1 EFA = 1 µg d’acide folique de source alimentaire
Niacine	1 NE = 1 équivalent nutritionel = 1 mg de niacine 1 équivalent nutritionnel = 60 mg de Tryptophanee
Vitamine A	1 équivalent d’activité rétinol = 1 µg de rétinol = 3,33 UI de rétinol Pour la vitamine A préformée, 1 équivalent rétinol = 1 équivalent d’activité rétinol
Vitamine D	1 µg = 40 UI
Vitamine E	1 UI de vitamine E naturelle ou synthétique = 0,67 mg d’équivalent alpha-tocophérol 1 UI de vitamine E synthétique et esters = 0,45 mg d’alpha-tocophérol 1 UI de vitamine E naturelle et esters = 0,67 mg d’alpha-tocophérol